vous y croyez, vous?

« make tea, not love »

Les Hell's Grannies, des vielles dames qui ne s'en laissaient pas compter, résument par ces quelques mots toute l'essence de l'Angleterre: du thé et du nonsense (1).

D'un cô-thé, nous avons une boisson dont le Guide Galactique, le seul livre dont les mots « PAS DE PANIQUE ! » sont écrites sur la couverture, nous dit qu'il s'agit d'une boisson considérée comme raffinée dans certains recoins de la galaxie faite de feuilles séchées bouillies (2).

Dans un futur plus ou moins proche (voir l'évangile selon saint Douglas N Adams), si trouver une bonne tasse de thé sera pratiquement impossible (2), voire dangereux (3), le thé trouve une application pratique en devenant un élément essentiel du Générateur de Probabilité Infinie (4).

Vous l'avez compris, on ne plaisante pas avec le thé.

Pour preuve, de nombreux auteurs ont introduit la recette de la préparation du thé dans leur oeuvre, de Douglas Adams (dans son posthume Fonds de tiroir (5)) à Roald Dahl, en passant par Georges Orwell, qui bien que grand critique des principes totalitaires devenait lui même terriblement extrémiste quand il était question du thé (6) qu'il considérait comme « le ciment de la civilisation ».

Un bon thé se prépare de la façon suivante:

- on fait bouillir de l'eau

- on utilise un peu d'eau bouillante pour réchauffer la théière

- remplir à nouveau la théière

- ajouter le thé (des sachets peuvent convenir pour les novices)

- attendre 2-3 minutes

- verser le thé dans une tasse contenant un peu de lait froid.

- buvez

Il est important d'insister sur le fait que le thé doit être versé sur le lait et non l'inverse (au risque de dénaturer les protéines de lait et donc son goût). Si vous doutez de l'importance de cette dernière étape, regardez l'animation suivante (âmes sensibles s'abstenir):

http://www.bbc.co.uk/h2g2/oldblobs/996668.swf

Attention, le thé peut rapidement devenir une drogue. « Ouvrez le sachet et respirer. Attention – vous pouvez vous sentir un peu étourdit, mais ceci est parfaitement légal ! » (5). Le grand philosophe Noël Gallagher n'a-t-il pas dit « La drogue, c'est comme se lever le matin et boire une tasse de thé ».

Et cette dépendance n'est pas née d'hier !

Si le thé est connu en Chine depuis 8 siècle avant l'âne et le boeuf, il n'a fait son apparition en Angleterre qu'au 16e siècle pour rapidement devenir un phénomène de mode. La légende veut que la tradition du thé de l'après midi, traditionnellement accompagné de savoureux sandwiches aux concombres, daterait Anna Maria, septième duchesse de Bedford qui trouvait (à juste titre) qu'il manquait quelque chose entre le repas de midi et celui du soir. D'autres personnes lui préféreront une autre tradition plus latine appelée « apéro », les sandwiches étant alors remplacés par des cacahuètes enrobées de diverses urines.

Parmi les applications intéressantes du thé, il est intéressant de noter que celui-ci a remplacé les entrailles de poulet pour la lecture de l'avenir (tuant dans l'oeuf une première épidémie de grippe aviaire).

Si vous n'êtes pas encore totalement convaincu de l'importance du thé, laissez moi conclure en vous révélant que le thé n'est rien de moins que la réponse à la grande question sur la vie, l'univers et le reste. Vous ne me croyez pas ? Alors, chantez avec moi:

Tea for two

and For tea two (= Forty two = 42)

Bon sang, mais c'est bien sûr (42)

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(1) revoir http://fr.youtube.com/watch?v=CStfT8gCrjM

(2) L'apparition des distributeurs automatiques de la Compagnie Cybernétique de Sirius, produisant un breuvage parfaitement adapté à vos besoins nutritifs et gustatifs rend totalement impossible la production d'un breuvage aussi étrange que du thé.

(3) Dans l'épisode neuf de l'émission originale du « Hitchhicker's guide to the galaxy », Arthur provoque presque sa mort et celle de ses amis en provoquant une saturation des circuits de l'ordinateur du vaisseau alors attaqué par les redoutables Vogons autour de la question « Why do you want dried leaves in boiling water ? »

(4) Ce dernier défie toutes les lois physiques existantes en combinant un cerveau sub-magnétique Pastis 51 avec un conspirateur vectoriel immergé dans un émetteur de mouvement brownien, à savoir une tasse de thé brûlant.

(5) http://www.bbc.co.uk/dna/h2g2/A61345

(6) Il avait ainsi définit 11 règles absolues pour la préparation du thé. Pour son 100e anniversaire, des scientifiques ont mis ces règles à l'épreuve et ont démontré que la plupart étaient sans fondement. http://news.bbc.co.uk/1/hi/uk/3016342.stm

(42) Bien sûr de pomme de terre !

Publié par : Owen Meany à 17:30:14
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